ملح الليمون الذي يُعرف أيضًا بحمض الستريك هو تحفة طبيعية تمزج بين قوة الحموضة والنكهة المنعشة لليمون.
مواصفات ملح الليمون:
فوائد ملح الليمون:
- تعزيز عملية استقلاب الطاقة: يحتوي ملح الليمون على حمض الستريك الذي يساهم في دورة كريبس لإنتاج الطاقة ويعزز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- تعزيز امتصاص المعادن: يساعد حمض الستريك في ملح الليمون على زيادة امتصاص المعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم ويعزز صحة العظام والنظام الغذائي.
- منع حصوات الكلى: يساعد حمض الستريك على منع تكون حصوات الكلى عن طريق إنشاء بيئة بولية غير ملائمة لتكون البلورات الصلبة في الكلى.
- مكافحة الإجهاد التأكسدي: يمتلك ملح الليمون خصائص مضادة للأكسدة تقلل من الإجهاد التأكسدي في الأنسجة مما يحمي الجسم من الأمراض التنكسية والالتهابات.
- تحسين صحة البشرة: يحتوي على فيتامين ج الذي يعزز إنتاج الكولاجين ويحسن مرونة البشرة ويقلل من ظهور الخطوط الدقيقة.
استخدامات ملح الليمون في الطبخ:
- يُستخدم لرشه على الفواكه والخضروات للحفاظ على نضارتها ومنع تغيير لونها.
- يُضاف للمعلبات لخلق بيئة حمضية تمنع نمو البكتيريا وتطيل مدة صلاحيتها.
- تُستخدم بهارات ملح الليمون في صناعة الأجبان لتخثر الحليب.
- يُستخدم في عملية تخمير الأطعمة مثل المخبوزات ومنتجات الألبان.
- يُستخدم لتتبيل اللحوم والدواجن لجعلها طرية.
- بديل جيد لليمون بفضل طعمه الحامضي الشديد.
- غني بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي من الأمراض.
- يُساهم في عملية تحويل الغذاء إلى طاقة من خلال دورة حمض الكربوهيدوكسيليك.
احصل على "ملح ليمون 200 جرام" من متجرنا "الحسين للعطارة" ، قم بالطلب الآن نصلك أينما كنت.
